Authentic Asian Sauces
Ayam rebus dengan kastanye dan jamur
Apa yang Anda Butuhkan?
Bahan
- 1bh (potong-potong) Ayam rambut kuning
- 5bh Jamur kering
- 100gr Kastanye (di kupas)
- ½ bh Bawang Bombay (potong kecil-kecil)
- 60gr Bawang merah
- 20gr Bawang putih
- 20gr Jahe (di iris)
- 15gr Daun bawang (potong-potong)
- 20gr Paprika merah (potong kecil-kecil)
mengasinkan
- 2 sdm Lee Kum Kee Saus Tiram Premium
bumbu
- 2.5 sdm Lee Kum Kee Saus Tiram Premium
Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee
Cara membuatnya
Rendam jamur, potong ayam menjadi beberapa bagian dan rendam selama 10 menit.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan, rebus kastanye dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.
Panaskan minyak di wajan, tumis jahe, bawang merah, bawang putih, jamur dan bawang bombay hingga harum, tambahkan ayam, kastanye, bumbui hingga mendidih. Nyalakan api kecil dan masak sampai saus mengental. Terakhir hiasi dengan paprika merah dan daun bawang, siap untuk di hidangkan.
Tips : Karena ayam bulu kuning lebih banyak lemak, rasanya lebih harum dan empuk.
